بذور دوار الشمس (اللب السوري) تحافظ على الذاكرة
======================
يقول خبراء التغذية أن البذور مثل بذور دوار الشمس هي مصدر جيد لفيتامين (هـ) حيث يعتبر أحد مضادرات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. وثمة دراسة ضخمة أجريت عام 2002 قد أكدت أن فيتامين (هـ) يعمل على عرقلة تطور مرض الزهايمر. ومن جانب آخر, فإن بذور دوار الشمس تحتوي على نسبة كبيرة من أحماض أوميجا-3 والذي أكدت العديد من الدراسات دوره الكبير في تحسين عمل الذاكرة. وتحتوي بذور دوار الشمس على الكثير من السعرات الحرارية, لذلك لا ينصح بالإفراط في تناوله, وأن يكتفي الإنسان بما لا يزيد عن حفنة من اللب السوري يومياً.
======================
يقول خبراء التغذية أن البذور مثل بذور دوار الشمس هي مصدر جيد لفيتامين (هـ) حيث يعتبر أحد مضادرات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. وثمة دراسة ضخمة أجريت عام 2002 قد أكدت أن فيتامين (هـ) يعمل على عرقلة تطور مرض الزهايمر. ومن جانب آخر, فإن بذور دوار الشمس تحتوي على نسبة كبيرة من أحماض أوميجا-3 والذي أكدت العديد من الدراسات دوره الكبير في تحسين عمل الذاكرة. وتحتوي بذور دوار الشمس على الكثير من السعرات الحرارية, لذلك لا ينصح بالإفراط في تناوله, وأن يكتفي الإنسان بما لا يزيد عن حفنة من اللب السوري يومياً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق